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冬令进补佳品—红烧羊蝎子
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冬季养生必备单品

食材
羊蝎子 2斤
姜 1块
大葱 半根
蒜 半头
杭椒 适量
四季豆 适量
胡萝卜 半根
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
白糖 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好原材料，羊蝎子最好是新鲜的，不要买冰冻的
  • 步骤 2/4
    四季豆、杭椒切段，胡萝卜去皮切片，蒜、姜、大葱切片
  • 步骤 3/4
    油锅热后加入葱、姜、蒜爆香，加入羊蝎子翻炒至变色，加入适量生抽、料酒，加水淹没羊蝎子，中火煮开后转小火慢炖1个小时左右，加入胡萝卜、四季豆、杭椒继续炖煮半个小时
  • 步骤 4/4
    出锅撒上香菜，开吃
发布于 2018-09-16
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