jxcaipu logo
干锅鸡杂
7.2万 热度 30 收藏
皓月storm

川菜类

食材
鸡肫 适量
鸡心 适量
鸡肝 适量
胡萝卜 适量
芹菜 适量
火锅底料 适量
青红椒 适量
生姜葱 适量
料酒，糖，盐，生抽， 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡杂洗净，沥干水分，芹菜切成小段，胡萝卜切片，青红椒切成小丁，生姜葱切成小段
  • 步骤 2/5
    热锅加油，爆香生姜葱，加入鸡杂翻炒，水分炒干，
  • 步骤 3/5
    加入料酒，糖，底料，水，炖烧
  • 步骤 4/5
    另起一个锅，烧热，加油，加入芹菜，胡萝卜翻炒到5成熟
  • 步骤 5/5
    将芹菜和胡萝卜加到鸡杂锅中拌炒，调味，收汁，即可。
小贴士

麻辣鲜香，开胃，俗称---饭遭殃

发布于 2018-08-05
135
相关菜谱
写评论