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冬至滋补老母鸡甜汤煲
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咕讶仪温贝

家里有长身体的女娃，外婆拿出当年给女儿冬至滋补的绝活，今年给外孙女熬了一大锅老母鸡甜汤煲。儿时的记忆马上出现，有时会是一大锅猪蹄甜汤，满满的都是爱。母亲160CM都不到，而我姐173CM，我167CM，除了运动就是这款冬季滋补甜汤陪伴我们的青春期。

食材
老母鸡 1只
红糖 250g
大红枣 8颗
桂圆 若干
核桃仁 若干
花生仁 1把
当归 1头
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    乌骨鸡活杀后入冰箱冷冻。
  • 步骤 2/4
    解冻后的乌骨鸡开水掉水，取出冷水中用手搓去皮上的污垢，就和我们搓澡一样哈。
  • 步骤 3/4
    冷水上锅炖鸡，整只炖烂。水开后放入红糖和配料小火慢慢熬。
  • 步骤 4/4
    每次加热后，舀出一碗趁热喝，暖暖的。
小贴士

男娃的话当归换成田七。2015收官作品，给自家也是发个福利，祖传秘方真材实料。

发布于 2019-01-01
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