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老母鸡榴莲壳滋补汤
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榴莲壳是败火的良品,大多人都把榴莲壳丢掉,其实榴莲壳营养价值还是挺高的,和老母鸡一起炖,不仅味道鲜美,还能滋阴补肾,补血益气,清热降火,补而不燥,性质温和,很适合男女老少补养身体。

时间:1-2小时
食材
老母鸡 400g
榴莲壳白瓤 200g
料酒 8g
红枣 3颗
枸杞子 10粒
姜片 3片
葱花 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鸡洗净切块,榴莲壳取里面的白肉部分
  • 步骤 2/6
    鸡块放入开水里焯水,放入冷水里清洗2遍
  • 步骤 3/6
    砂锅里放入鸡块,榴莲壳白瓤,姜,红枣,枸杞,料酒
  • 步骤 4/6
    加入没过鸡肉的清水,大火煮开,放入盐,小火炖2-5小时
  • 步骤 5/6
    取出榴莲壳白瓤不要
  • 步骤 6/6
    盛出,撒些葱花
小贴士

鸡肉剁块,放开水里焯水,在放入冷水里,使肉更紧致,还可以清洗掉血水,月经过后喝,非常好,如果不喜欢甜味,红枣放一颗

发布于 2020-01-14
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