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猪蹄莲藕滋补汤
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幸爷们最彪悍

想要把猪脚做得又好吃又滋补又适合一家老小一起吃的建议煲汤，美味又营养

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1个
莲藕 1个
姜 6片
八角 1颗
大蒜 2段
当归 1片
枸杞 15颗
料酒 2勺
酱油 2勺
盐 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好猪脚
  • 步骤 2/14
    粗厚的莲藕
  • 步骤 3/14
    基本用料
  • 步骤 4/14
    放入冷水把猪蹄过一遍水
  • 步骤 5/14
    莲藕切片放水泡备用
  • 步骤 6/14
    用小刀片刮去猪毛洗净并切块备用
  • 步骤 7/14
    锅内加少许油放入猪蹄炒一下后加料酒
  • 步骤 8/14
    加水莫过猪蹄，煮开后抹去白色浮沫，加入姜
  • 步骤 9/14
    加入藕片，煮开
  • 步骤 10/14
    倒入电压力锅，加入枸杞、大蒜、当归，酱油，煮10分钟左右
  • 步骤 11/14
    加盐
  • 步骤 12/14
    加鸡精
  • 步骤 13/14
    加入泡过温开水的葱花
  • 步骤 14/14
    完成
小贴士

1如果要补血的话把八角换成红枣加干龙眼

2去猪毛要用刮胡子小刀片，切勿用刀直接刮，小心伤到手

3葱切好用温开水洗一下再放汤上，避免直接吃到生水平

发布于 2020-01-14
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