jxcaipu logo
莲藕排骨汤
1.4万 热度 151 收藏
亲游谢晕冉

中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。 莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
莲藕 600g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    排骨切好 洗干净备用
  • 步骤 2/11
    把莲藕切块
  • 步骤 3/11
    切好姜片
  • 步骤 4/11
    葱花切好备用
  • 步骤 5/11
    把排骨放到滚水中 冽净血等杂质
  • 步骤 6/11
    冽净血等杂质后的排骨
  • 步骤 7/11
    把排骨和莲藕放到电煮锅里 加上适量的姜片
  • 步骤 8/11
    倒入适量的纯净水
  • 步骤 9/11
    焖煮两个小时以上哈
  • 步骤 10/11
    收锅的时候把葱花放上去 香气扑鼻 同时放适量的盐
  • 步骤 11/11
    好了 收锅了哈
小贴士

大家在买莲藕时，想选脆的莲藕 可以尝下 如果是甜的 那就是煮得很硬脆的莲藕 如果是涩味的 那就是可以煮很松趴的莲藕

当然大家也可以放点红枣 调下味道 甜甜的。

发布于 2023-11-13
279
相关菜谱
写评论