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白萝卜炖土鸡的做法
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皓月storm

外面买的鸡肉不放心,所以比较少做鸡汤,这次从朋友农场(九零农场)抓回来的土鸡,连焯水都不需要,做出来的汤特别香。白萝卜和土鸡一起炖,天生绝配哟,非常营养美味。

食材
土鸡 1000g
圆白萝卜 2个
枸杞 20粒
适量
虫草花 5g
生姜 1块
大葱 1段
大蒜 3瓣
生抽 少许
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料
  • 步骤 2/8
    白萝卜切成滚刀块
  • 步骤 3/8
    生姜、大蒜瓣、大葱切成小块
  • 步骤 4/8
    砂锅里放入适量水,加入白萝卜、虫草花、枸杞、生姜、大蒜瓣、大葱,烧开
  • 步骤 5/8
    鸡肉放入锅里干炒
  • 步骤 6/8
    加入适量盐、生抽、白醋,炒入味
  • 步骤 7/8
    鸡肉放入烧开的砂锅里,小火炖两个半小时左右
  • 步骤 8/8
    出锅了
小贴士

一:鸡肉炒的时候干炒,不放油,炒出的油分不要倒进砂锅里;

二:炒鸡肉的时候多放点盐,汤里就不用加盐了;

三:经过炒后再炖的鸡肉比较紧实,炖的时间要长点,但是鸡肉很入味。

九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡;不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山溪水的原生态走地鸡。微信(azgm66)

发布于 2018-10-15
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