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白萝卜炖土鸡的做法
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皓月storm

外面买的鸡肉不放心，所以比较少做鸡汤，这次从朋友农场（九零农场）抓回来的土鸡，连焯水都不需要，做出来的汤特别香。白萝卜和土鸡一起炖，天生绝配哟，非常营养美味。

食材
土鸡 1000g
圆白萝卜 2个
枸杞 20粒
盐 适量
虫草花 5g
生姜 1块
大葱 1段
大蒜 3瓣
生抽 少许
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料
  • 步骤 2/8
    白萝卜切成滚刀块
  • 步骤 3/8
    生姜、大蒜瓣、大葱切成小块
  • 步骤 4/8
    砂锅里放入适量水，加入白萝卜、虫草花、枸杞、生姜、大蒜瓣、大葱，烧开
  • 步骤 5/8
    鸡肉放入锅里干炒
  • 步骤 6/8
    加入适量盐、生抽、白醋，炒入味
  • 步骤 7/8
    鸡肉放入烧开的砂锅里，小火炖两个半小时左右
  • 步骤 8/8
    出锅了
小贴士

一：鸡肉炒的时候干炒，不放油，炒出的油分不要倒进砂锅里；

二：炒鸡肉的时候多放点盐，汤里就不用加盐了；

三：经过炒后再炖的鸡肉比较紧实，炖的时间要长点，但是鸡肉很入味。

九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。微信（azgm66）

发布于 2018-10-15
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