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如何清洗猪肺干净
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橘殃永昌
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清洗干净就是麻烦,但猪肺很润肺,吃得安心,看着放心,必须自己亲自下手清理。
食材
猪肺
个
盐
克
烹饪步骤
步骤 1/6
一整个猪肺买回来,别切烂管,叫猪肉佬弄掉淋巴去,切记一定别让他切烂管。要么很难清洗,会辛苦很多。
步骤 2/6
把管直接接上水龙头灌水,猪肺会慢慢的全部膨胀起来。完全膨胀了,整个猪肺大很多倍的。放下洗手盆睡觉,邋遢的血水,慢慢流出来,流干净了,继续不停的重复次步骤十次左右(灌水,放水)。
步骤 3/6
不停的灌水清洗,就是为了清洗血干净,水的冲击,会沿着管道慢慢四通八达,可以清洗过三、四次后,在猪肺最下面扎几个小洞洞,一直冲水,膨胀后血水也会流出来的。
步骤 4/6
越冲洗越干净,已经白了许多,继续努力。刚刚放下洗手盆的猪肺卸水是如此庞大的。
步骤 5/6
洗干净了,白白呼呼的,放盐抓一会。洗干净,再放盐抓多一次,再洗干净。煮水,水滚后放入猪肺,煮出泡泡来,煮一会。洗干净。再清洗多一次,用力抓,抓完逼泡泡出来就可以煮汤啦。
步骤 6/6
看着安心,吃着放心的猪肺。
小贴士
一整个猪肺买回来,别切烂管
猪肉佬弄掉淋巴去,切记一定别让他切烂管。要么很难清洗,会辛苦很多。
发布于 2018-07-10
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