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夫妻肺片(腊猪肺)
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自家过年杀年猪后烟熏的猪肺,吃得当然放心了
食材
猪肺
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
大蒜头和新鲜蒜叶
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
把隔夜泡发的腊猪肺洗净切片
步骤 2/5
锅预热倒入菜籽油煎熟猪肺下锅爆炒
步骤 3/5
猪肺爆干水分后加入花椒,辣椒继续翻炒
步骤 4/5
加水大火炖开锅后转中火
步骤 5/5
香气扑鼻试吃之后放蒜叶ok出锅了
小贴士
主要材料:猪肺,菜籽油,花椒,辣椒都是土家人自家产的,所以才感吃的放心,花椒和辣椒要适个人口味而放,小女子做菜喜欢尝,今天没有往年做的好,献丑了
发布于 2018-06-16
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