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烘焙薯片（烤箱版）
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二宫小佩奇

薯片在我们身边是再常见不过的零食了，但是你又可以说出几种类型的薯片呢？

切片太油腻了， 高温脱水太干了，还是做一款少油的烘焙薯片吧（味道类似原味薯愿和）。

食材
土豆 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮切薄片（我是用波浪刀切的，淘宝有卖）
  • 步骤 2/8
    用清水洗去表面的淀粉
  • 步骤 3/8
    锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）
  • 步骤 4/8
    捞出过凉水晾干
  • 步骤 5/8
    在晾干的土豆片里筛入淀粉
  • 步骤 6/8
    裹好淀粉的土豆片
  • 步骤 7/8
    放入烤盘，轻轻刷上一层油，烤箱预热，170度，烤10分钟左右翻面，继续烤5分钟左右即可
  • 步骤 8/8
    撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可
小贴士

渔网皮面有黄色有白色~推荐购买白色的~~~

发布于 2018-06-28
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