jxcaipu logo
土豆芝士虾球(烤箱版)
14.4万 热度 23 收藏
顾落影执迷离

芝士虾球,看别人做都是炸的,想想炸完剩一锅油用不完又很浪费,因为家里就俩人,上班时间又很少做饭。但又很想吃,于是就做了个烤箱版的。一样好吃。

食材
土豆 2个
小虾 15只
芝士片 3张
适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆切片上锅整软,目测不出来的最好用筷子捅一下测试其软烂程度。
  • 步骤 2/6
    土豆稍放凉一点然后捣泥,捣个八成左右加生粉和盐再继续捣。
  • 步骤 3/6
    虾去壳去虾线,留尾壳装饰用,上锅蒸熟(也可以完整的虾蒸熟后剥壳留尾壳)
  • 步骤 4/6
    先捏适量的土豆泥搓成圆,然后用拇指在中间按一个洞(底部不要太薄),放虾和适量的芝士,包好搓圆,留出虾尾。
  • 步骤 5/6
    烤盘包上锡纸,锡纸扫一层油,放上芝士虾球。
  • 步骤 6/6
    放入烤箱中层,190度15分钟
小贴士

1.喜欢吃芝士的童鞋可以塞多点,可以在放下前和放虾后都下。注意土豆团底部不要太薄了,不然芝士会爆出来。

2.虾尽量选小一点的,包起来比较好包一点。

发布于 2018-06-24
相关菜谱
写评论