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马拉糕--你绝对不能错过的糕点（烤箱版）
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JOE

马拉糕-这款糕点香浓的味道很让人着迷。之前的做法都是蒸笼蒸制而成，现我改用烤箱烤制。经过烤箱烘制后成品表皮脆脆的，而里面却还是很松软，给你带来两种完全不同的味觉体验。家人和小朋友一定都会喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 200g
黄油 50g
鲜奶 200g
白糖 140g
鸡蛋 100 g
奶粉 14g
泡打粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶，鸡蛋，白糖加融化的黄油搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    加入过筛的面粉，泡打粉，奶粉搅拌成细腻的糊状
  • 步骤 3/8
    直接倒入乐葵模具中约8分满，面糊静置15分钟
  • 步骤 4/8
    我用了水浴法来烤制。烤箱下层放盘水。中层放置马拉糕。上下火165度，25-30分钟左右.
  • 步骤 5/8
    出炉了，好香。乐葵脱模就是方便
  • 步骤 6/8
    倒扣出来颜色美美的
  • 步骤 7/8
    忍不住就吃起来。松软的内部，脆脆的表皮。一口接着一口停不下呀！
  • 步骤 8/8
    看女儿美美吃的样子，心里好满足.
小贴士

1.马拉糕要趁热吃口感最好。

2.蒸笼蒸制的方法：冷水上锅，水烧开后开始计时，大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模，切片食用.

3.面糊静置是为了让泡打粉更好的发挥作用。

发布于 2018-12-23
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