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炒饭也要小清新（不能错过哦）

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这是我儿子最喜欢的蛋炒饭，百吃不厌。酱油中融入番茄酱，每一颗饭粒都超有味，加上青瓜，瞬间变清新。这样的炒饭你当然不能错过哦！

食材

鸡蛋 2个

冷米饭两人份

青瓜一根

新鲜香菇四个

双汇台湾烤肠一包

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

准备食材
步骤 2/8

加工：鸡蛋加盐打散，米饭捣松，香菇洗净切丁，烤肠切片，青瓜去皮切丁，葱切碎，番茄酱一大汤匙。
步骤 3/8

大火热油锅，倒入香菇，翻炒至飘香。
步骤 4/8

倒入蛋液，迅速翻炒。
步骤 5/8

倒入烤肠、番茄酱、酱油和糖，翻炒均匀。
步骤 6/8

倒入米饭，一边翻炒一边捣松，使每颗饭粒都与其他食料充分融合。（为了使蛋炒的不要过老，可将火调至中小火，炒匀后再调回大火翻炒）
步骤 7/8

倒入青瓜和葱花，快速翻炒均匀。
步骤 8/8

出锅，满满两大碗哦！香~~~~

小贴士

青瓜最后放，翻炒时间不宜过长，否则会失去本来的清脆。

发布于 2018-06-05