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八宝粥（腊八粥）
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闯红灯

八宝粥粘糯香浓，营养丰富，经常食用有益于身体健康。每年腊月初八这一天是民间传统的腊八节，为祭祀八谷星神，祈求丰收，家家户户都要吃八宝粥，又称腊八粥。八宝粥可选用自己喜欢的五谷杂粮，随意增减，最好超过八样。如果用电压力锅煲八宝粥，省时省力，香浓黏稠，是嘴馋人懒之人首选熬粥之法。

时间:10分钟内
食材
糯米 适量
大黄米 适量
薏米 适量
黑米 适量
荞麦米 适量
燕麦米 适量
花生米 适量
红芸豆 适量
红豆 适量
豌豆 适量
莲子 适量
红枣 适量
桂圆 适量
葡萄干 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所有材料准备好。可选用自己喜欢的五谷杂粮，随意增减，最好超过八样。
  • 步骤 2/4
    我是就地取材，家里有啥就放啥了，但是有几样是必须要放的，那就是糯米和大黄米，有了他们才能黏黏糯糯的，口感才好。（附上小福缸链接https://s.click.taobao.com/4FgqaUw 有需要的拿去）
  • 步骤 3/4
    可以提前泡2小时（我一般都不泡，就直接做），米水比例为1:3，放入电压力锅中。电压力锅调在煮豆档位。接下来你该干嘛干嘛吧，就等着吃好了。
  • 步骤 4/4
    OK，就这么简单，一锅香甜浓稠的八宝粥就做好了。
小贴士

如果想吃更软烂的，可以在电压力锅停止工作后再调至煮粥档位。其实我没有提前泡米，直接放在电压力锅的蹄豆档位就很软烂了，这个可以根据个人喜欢增加时间。

发布于 2018-11-04
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