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莲子猪心汤
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唐僧耍流氓依通

上班的时候和同事一起吃饭，喝了推荐的莲子猪心汤，很好喝，就买了材料回家自己做

食材
猪心 1个
莲子 少许
桂圆 6颗
红枣 6颗
枸杞 10粒
姜 8片
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲子桂圆红枣放入冷水中泡发半小时
  • 步骤 2/5
    猪心洗净血水，切片，放入姜丝腌制半小时
  • 步骤 3/5
    锅内煮好开水，倒入猪心飞水，待猪心变色捞出备用
  • 步骤 4/5
    炖锅内放入姜片，飞水过的猪心，泡发的莲子桂圆红枣，枸杞，加入适量的冷水，我用的是电饭煲，炖了2个小时
  • 步骤 5/5
    一个多小时汤开之后，加入适量的盐，搅拌一下
小贴士

猪心尽量挑新鲜的

红枣桂圆是甜的，看个人口味放多少煮出来的汤就是什么味道

发布于 2019-01-13
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