薏米、又名薏苡仁是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，其性味甘淡、微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等。茨实可以补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但茨实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻、小便频数、梦遗滑精，妇女带多腰酸等。茨实性味甘、涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。茨实在我国自古就作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。本来是只打算用这三种煲汤料煮一锅简单清爽的汤而已，后来想想如此煮出来的汤或许会太寡味了。前些日子与朋友去肉批发市场买了一条猪尾回来，看着有点肥的样子，正好用来配合这道汤。再后来又从冰箱里翻出胡萝卜就又加到一起了。煮出来的汤很清爽而又略带少许胡萝卜的甜味，挺好喝的。