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土茯苓牛大力猪骨汤
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请你吃颗子弹哇

土茯苓有祛湿解毒、清热舒筋活络作用；牛大力功能清热润肺、止咳、强筋活络，对肺结核、支气管炎、慢性肝炎、咳嗽等治疗作用。通常配上猪骨煲汤起到汤疗保健饮用。

食材
猪骨 500g
土茯苓 200g
牛大力 150g
扁豆 50g
芡实 50g
蜜枣（去核） 3粒
生姜（或陈皮） 2片（半只）
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好各种材料，将鲜土茯苓,牛大力刮去外皮剁小块（让贩主会帮忙处理好）洗净。
  • 步骤 2/7
    将猪骨头用清水焯汆水后再入汤煲。
  • 步骤 3/7
    土茯苓和牛大力材料较硬实所以尽量切薄块，加入有健脾祛湿作用的芡实和扁豆增强汤疗效果。
  • 步骤 4/7
    3、全部材料放入汤煲加适量清水，调煲汤档设煲汤时间3小时开煲。
  • 步骤 5/7
    因土茯苓和牛大力材料坚实，煲汤时间适当增加。
  • 步骤 6/7
    汤煲好后，按个人口味咸淡落盐调味。
  • 步骤 7/7
    好喝又保健的汤水，夏天非常适合饮用。
小贴士

土茯苓或牛大力可以单选其中一样煲汤饮用，但土茯苓和牛大力需增加一倍份量。

发布于 2018-08-05
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