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白果猪肚汤（适合肠胃不好的你）
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成熟

因为这段时间和老徐天天火锅，所以胃肠非常不舒服，特选用了这款汤来补补胃，猪肚适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用，但是胖子别吃太多哟。

食材
猪肚 2个
白果 适量
猪骨（不想太多油可省去） 一根
白醋 适量
盐 适量
面粉 适量
姜 适量
白胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪肚是个非常难伺候的食材，首先要拿清水洗净，然后再用盐，或者面粉搓搓搓，里外都要搓，我是把里面附着的东西全部洗净了的，最后用白醋泡一下，继续搓一下，穿水后捞起待用。
  • 步骤 2/3
    这是我自己用核桃夹子夹了一半的白果，接下来你还要烧一盆水，把白果泡里面，这样才能剥去外衣，最后你还要用牙签把里面的小芽给挑出来（这一步千万别省去噢）。
  • 步骤 3/3
    然后就把猪骨、猪肚、白果一起放进砂锅里面，放点姜片和花椒大火烧开转小火炖1.5-2小时左右，中途加点白胡椒就可以啦。
发布于 2019-01-07
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