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腐皮白果猪肚粥
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爱喝酒pumpkin

腐皮白果猪肚粥

时间:30分钟-1小时
食材
猪肚 半个
白果 20粒
腐皮 1张
大米 1杯
清水 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料；
  • 步骤 2/8
    猪肚分别用盐和生粉抓拌几次，撕掉肥腻的脂肪，放进锅里，加入没过猪肚的清水，放姜片和1小勺白酒，煮开后关火，捞出猪肚清洗干净，切成小块；
  • 步骤 3/8
    腐竹剪成小片，放进大碗，加水泡软；
  • 步骤 4/8
    白果用热水浸泡一会，撕掉褐色外皮；
  • 步骤 5/8
    大米淘洗干净后，用油、盐拌匀，腌15分钟；
  • 步骤 6/8
    全部材料放进电压力锅，加入适量的清水，根据自家的口味，我用的是电压力锅，不会怎么干水，而且家里人喜欢比较稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通锅，或者喜欢比较稀的粥的话，就要多放点水；
  • 步骤 7/8
    启动煲粥程序；
  • 步骤 8/8
    煲粥程序结束后，用汤勺向着同一个方向搅拌几下，放盐调味即可；
小贴士

淘洗干净的大米先用油、盐拌匀腌一会，煲好的粥特别绵绸美味。

发布于 2020-02-26
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