jxcaipu logo
亲子猪排饭
5.7万 热度 46 收藏
女王的高傲以风

这个猪排饭是前一段时间跟美美一起做的，都说女儿是妈的贴心小棉袄，我家这个棉袄看到我一个人在厨房忙乎总会找机会来帮忙，帮我洗个菜剥个蒜啥的，叽叽吱吱的小人在身边有说有笑地一起做饭感觉很不错，饭菜除了美味还有不少快乐。

猪排是美美拍松了再最后切成条的，整个过程都非常细心，小人儿边做边说她要好好地学，长大了就可以做给妈妈吃了，呵呵，不管以后能否吃的到，现在听到这句话我就已经很知足了哈。

食材
海苔丝 适量
猪里脊 适量
普通面粉 适量
鸡蛋 一个
面包屑 适量
白菜 适量
胡萝卜 适量
西兰花 适量
香葱 适量
白芝麻 适量
肉松 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
色拉油 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪里脊横切成约1CM厚的片
  • 步骤 2/9
    用肉锤或刀背拍打肉的两面，至变薄变大
  • 步骤 3/9
    放入盘中加盐，胡椒粉，料酒腌制几分钟
  • 步骤 4/9
    取三个较大的盘，分别装好普通面粉，打匀的蛋液，面包屑
  • 步骤 5/9
    将腌好的肉排先沾普通面粉，抖掉多余的粉后裹蛋液，再均匀地沾上一层面包屑，放入平底锅中热油中小火煎熟
  • 步骤 6/9
    准备搭配的蔬菜：白菜切条，胡萝卜切丝，西兰花切小朵
  • 步骤 7/9
    锅中加适量油，油热后先炒香葱后放入白菜煸炒
  • 步骤 8/9
    炒至白菜出汁变软后将胡萝卜倒入同炒
  • 步骤 9/9
    加入西兰花后加盐，鸡精调味，勾薄欠即可出锅
小贴士

1、吃的时候将菜浇在饭上，再将猪排切条撒一点海苔丝，白芝麻及少许肉松点缀即可。

2、煎猪排时火不要大，中小火慢慢煎。

3、搭配的蔬菜挑自已喜欢的就好。

发布于 2018-12-17
193
相关菜谱
写评论