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咖喱猪排饭
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圣诞树trench

前几天我出去办事，中午饿了就在外面吃了一份咖喱猪排饭，花掉我40多块。价格不便宜吧，味道好也行呀，说句真心话，还没有我做的好吃呢！昨天就腌好了猪通脊肉，正好家里有咖喱，今天咱就自己做咖喱猪排饭。好吃不贵！

时间:30分钟-1小时
食材
猪通脊肉 400g
咖喱 1盒
土豆 适量
胡萝卜 适量
面粉 适量
鸡蛋 2个
面包糠 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    制作咖喱猪排饭，我们先要把猪排做好，准备好制作猪排的食材。
  • 步骤 2/10
    把通脊肉洗净，切成1厘米厚的小块。用刀背敲打通脊肉，使肉质松软。把盐和黑胡椒粉均匀抹在肉上，再倒入生抽搅拌均匀。腌制1小时以上。
  • 步骤 3/10
    在腌好的肉中，倒入橄榄油搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    然后，把肉片先裹上面粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。
  • 步骤 5/10
    锅中倒入适量的油，待油温五、六成热时，放入肉片，小火煎炸，煎至两面金黄即可出锅。猪排完成。
  • 步骤 6/10
    准备好制作咖喱的食材。土豆，胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。
  • 步骤 7/10
    锅中放入凉水，把土豆丁，胡萝卜丁放入，待水煮沸后，再煮3、4分钟。
  • 步骤 8/10
    放入咖喱块，不断搅拌，使咖喱完全融化。
  • 步骤 9/10
    再煮上几分钟，汤汁变浓稠即可。
  • 步骤 10/10
    香喷喷的米饭浇上浓郁的咖喱，再配上外焦里嫩的猪排。美味至极呀！
小贴士

无

发布于 2019-12-09
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