Name: 软炸里脊（包教包会版）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪里脊 适量; 盐 适量; 味精 适量; 胡椒粉 适量; 酱油 适量; 淀粉 适量; 水 适量; 油 适量; 葱姜（可不放） 适量

软炸里脊（包教包会版）

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钊运晟践

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第一次发菜谱，还有点小兴奋(^_^)，这是本人经常做的一道菜，老少皆宜，也是上班上学带饭族的首选菜呢，做法简单，包教包会哦

食材

猪里脊适量

盐适量

味精适量

胡椒粉适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

把猪里脊切成长宽差不多的里脊条，放入盐、味精、胡椒粉、酱油（依个人口味适量添加，不要太咸），如果要放葱姜的话记得要切成大块的，因为放淀粉时要把它们挑出来。搅拌均匀后腌制一会儿（时间当然是长点儿好啦，为了让肉入味）
步骤 2/4

腌制好后，加入淀粉、水，搅拌均匀（水不要放多啦，否则淀粉会挂不上）
步骤 3/4

油烧热（肉眼可以看到油冒烟），把挂上淀粉的里脊条逐个放入，不然会粘到一起。待里脊条呈金黄色时捞出，火不要关，还要炸第二遍，第二遍时等到里脊条表面变硬时捞出
步骤 4/4

做好啦！(^_^)

小贴士

1.油炸东西的时候不要不舍的放油哦，大概要放半锅的油吧。

2.油一定要烧热

外面的油炸食品怕不卫生，自己在家动手做起来吧！(^_^)

发布于 2018-09-13

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