羊血粉丝汤 - 羊血粉丝汤的做法,羊血粉丝汤怎么做好吃,羊血粉丝汤的家常做法 - 京细菜谱

羊血粉丝汤

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将羊杂成薄片一起投入汤锅中煮，锅内奶白色的汤汁在“咕嘟咕嘟”地欢快在沸腾着，随着热气、烟气升腾、弥漫，放入粉丝、白菜、豆腐之类，出锅时撒上碧绿的葱花、香菜、辣椒油，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

看着漂浮在汤上的辣椒油渐渐化开，嗅着肆意飘洒的羊肉的香气，还有香菜和辣椒油的香气，喝一口鲜美无比，既滋补，又暖身，还怕那春寒之意吗！

食材

羊血 200克

熟羊杂 300克

粉丝 50克

豆腐 100克

油菜 1棵

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

羊杂是我自己家煮的，不用清洗，若是买来的，要清洗一下，我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺
步骤 2/6

羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段
步骤 3/6

锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血
步骤 4/6

煮至汤汁变白，大约10分钟
步骤 5/6

再放入粉丝煮2分钟，最后放入油菜略烫，调味后即可出锅
步骤 6/6

盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用

发布于 2018-07-21