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鸭血粉丝汤
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安灯泡好闪

鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。但是现在人们的口味越发挑剔,鸭血粉丝汤也随之不断的改良~

时间:10-30分钟
食材
鸭血 300克
鸭胗 1个
鸭肠 80克
粉丝 1把
金针菇 50克
油菜 1棵
香菜 1棵
适量
白胡椒 适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所需的食材~
  • 步骤 2/6
    鸭血切片,鸭肠切段,香菜切碎备用~
  • 步骤 3/6
    切好的鸭血先煮一下,为的去除杂质~
  • 步骤 4/6
    煮完鸭血,一碗清水后加入姜片鸭胗,鸭肠,金针菇煮开~
  • 步骤 5/6
    煮开后下入粉丝~
  • 步骤 6/6
    粉丝煮软后加入油菜叶烫熟,出锅前加入盐,鸡精,白胡椒粉,醋调味即可食用~
小贴士

很简单的,配菜随自己喜爱添加就可以

发布于 2024-08-06
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