红烧牛排
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元春梦
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烹饪步骤
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步骤 1/7
准备好调料。 -
步骤 2/7
牛排切块，焯水，去掉血沫。
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步骤 3/7
锅中加适量油，放入冰糖，小火使糖融化，炒糖色。
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步骤 4/7
放入牛排，煸炒上色。
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步骤 5/7
加入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，1勺十三香煸炒，出香味后，加入4勺料酒，2勺酱油，1勺老抽，炒匀。
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步骤 6/7
加入开水，开锅后，打净浮沫，倒入高压锅中煮。
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步骤 7/7
在高压锅中煮好的牛排，倒入炒锅中，加入适量盐，收汤，完成。
发布于 2018-11-11
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