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红烧牛肋排
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帘伏咿呀赖强潍

味道鲜香的牛肋排，配上丰富多彩的彩椒和洋葱，一盘色香味俱佳的红烧牛肋排就出锅啦

食材
新鲜然妈牛肋排 500g
洋葱 1个
彩椒 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    精选然妈牛肋排500g 葱姜蒜等调料，彩椒和洋葱切块备好， 葱切成葱花样，蒜瓣切片，姜看个人喜好切片切丝；
  • 步骤 2/6
    锅烧热加入油，加入葱姜蒜等调料
  • 步骤 3/6
    然妈牛肋排加入煎至两面金黄，加入老抽少许，料酒适量，加水没过食材
  • 步骤 4/6
    大火收汁20分钟左右
  • 步骤 5/6
    加入切好的彩椒和洋葱块，进行翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    色彩鲜艳，好吃不腻，操作简单的红烧牛肋排就好了
小贴士

牛肋排要选用然妈生鲜牛肋排，黄牛新鲜现杀 肋排色彩鲜艳，做出来的牛肋排更香。另外，煎的时候火不要太大，以免煎糊，彩椒和圆葱可以稍晚加入，翻炒至断生即可。

发布于 2024-07-12
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