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土豆焖牛肋排
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税彦地平线的忧伤

爱上牛肉,爱上牛肋排,最近没少吃,变着花样吃,每一样做法都很美味啊!

今天烧的土豆,绵软,吸收了精华的土豆,太好吃了!牛肋排可能根据自己喜欢的口感进行压制时间的长短.

食材
牛肋排 500g
土豆 300g
油 适量
葱花 适量
八角 适量
香叶 适量
红烧酱油 适量
黄片糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肋排用清水泡几次出血水,沥干;
  • 步骤 2/10
    锅里热油,下牛肋排炒香表面;
  • 步骤 3/10
    加入八角,香叶炒;
  • 步骤 4/10
    然后下红烧酱油,小块黄片糖;
  • 步骤 5/10
    续加适量的清水煮开;
  • 步骤 6/10
    转移到压力锅,压力约25分钟左右;
  • 步骤 7/10
    压牛肋排的时候把土豆去皮切块;
  • 步骤 8/10
    待牛肋排自然解压后倒入锅中煮开;
  • 步骤 9/10
    下土豆一起焖煮;
  • 步骤 10/10
    煮至土豆软,收汁,下葱花即可!
小贴士

没有红烧酱油,就放点生抽,少许老抽上色,味道一样好~

发布于 2022-09-11
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