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红萝卜土豆焖牛腩
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雾气personality

马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。红萝卜含有大量的维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道，红萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用

时间:30分钟-1小时
食材
熟牛腩 300g
红萝卜 1根
土豆 3个
油 适量
盐 适量
牛腩汁 适量
姜 适量
糖 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把土豆红萝卜去皮切块，牛腩切小块。
  • 步骤 2/8
    先把牛腩用油炒一炒.
  • 步骤 3/8
    再加入红罗卜一起炒。
  • 步骤 4/8
    把牛腩汁也一起倒入炒。
  • 步骤 5/8
    加适量清水煮。大火煮开，继续大火煮5分钟。
  • 步骤 6/8
    加入土豆煮开，转小火炖。
  • 步骤 7/8
    炖到土豆红萝卜软。
  • 步骤 8/8
    加适量盐，糖，蚝油大火收一下汁就可以了。
小贴士

土豆很容易烂的，所以先放红萝卜，后放土豆。

发布于 2019-09-26
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