红烧牛肉面 - 红烧牛肉面的做法,红烧牛肉面怎么做好吃,红烧牛肉面的家常做法 - 京细菜谱

红烧牛肉面

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丝瓜watchful

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炖了一个下午的<秘制红烧牛肉面>〜

香气四溢到刚吃午饭闻着闻着就又饿了T^T。。

食材

红洋葱一个

牛腱肉一磅

番茄两个

胡萝卜两颗

葱姜蒜少许

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烹饪步骤

步骤 1/9

黄油下锅。
步骤 2/9

番茄下锅。
步骤 3/9

黄油翻炒到番茄碎烂。（小秘密所在~）
步骤 4/9

牛腱肉切块，焯水，沥干后备用。
步骤 5/9

葱姜蒜爆香，放豆瓣酱爆炒，炒香后加牛腱肉（这里油烟有点重没有拍照 = =。）
步骤 6/9

加水后放入刚在用黄油炒的番茄锅里，放洋葱，胡萝卜。料酒少许，酱油少许。大火烧开，小火煮一个小时。
步骤 7/9

煮面
步骤 8/9

煮小油菜
步骤 9/9

先捞面，淋上红烧牛肉面的汤汁，放煮好的牛腱肉和油菜，按个人喜好放葱花。然后~当当当当~~~~大功告成啦~~~

小贴士

牛肉要选牛腱肉的部分喔~~半筋半肉非常好吃！

做的量可以多一些，吃不完放进冰箱，之后直接煮了面浇上红烧牛肉面的汤汁也是一样好呢＾0＾~

发布于 2019-02-26