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早餐燕麦粥
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痛挠疑邑谰

虽然它其实是很没有技术含量的东西~

但是！

麦片作为早餐定番，真的很美味很管饱很营养~

有很多人把麦片和牛奶扔在一起煮啊煮，最后牛奶都蒸发掉啦

所以如何煮出美味的麦片也是一门学问！

食材
麦片 任意口味
牛奶 50g麦片用50ml左右
蜂蜜 适量（可选）
肉桂粉 适量（可选）
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    奶锅里放少量水，水量大约是麦片2.5倍的样子
  • 步骤 2/5
    在水快要开的时候把麦片丢进去，煮开后转小火
  • 步骤 3/5
    小火煮大约15-20分钟，不用盖锅盖，让水份自己蒸发掉，期间经常用勺子搅拌一下麦片以免粘底
  • 步骤 4/5
    等水量和麦片差不多高度，麦片看上去饱满成糊糊状了就可以把牛奶倒进去了，然后再转中火把牛奶煮开就可以出锅啦~喜欢稠一点的可以多煮一会儿
  • 步骤 5/5
    碗里加一勺蜂蜜，加一点cinnamon sugar会更好吃~
小贴士

我这里用的是捷森的水果麦片，里面水果干很多，煮完口感超级棒~算是我最爱的麦片之一啦，丹蒂的也不错，煮出来比较粘稠

牛奶的用量方面，我基本上是50g麦片用50ml牛奶，也就是麦片和液体1:1，倒太多的话就太稀了不像燕麦粥了~个人喜欢在燕麦里加肉桂粉，会很好吃

其实除了牛奶，用红豆汤，豆浆之类的做汤底都很不错的选择~这个大家可以融会贯通，也可以丢点水果、坚果、果干之类的进去。希望大家都能吃到幸福感的早餐哟

发布于 2018-11-08
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