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【曲奇饼干】|最适合新手入门的方子~
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彰远铡

黄油曲奇饼干,挤法有很多种,这个配方简单快手,很容易成功的噢~

食材
无盐黄油 60g
糖粉 35g
鸡蛋(全蛋) 20g
色拉油 20g
纯牛奶 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有原料和工具
  • 步骤 2/11
    黄油室温软化(提前2-3小时取出放在室温就可以),软化到用抹刀可以很容易的把黄油压扁压下去,搅拌成为膏状。
  • 步骤 3/11
    加入糖粉,搅拌均匀,看不到糖粉即可。
  • 步骤 4/11
    加入色拉油,搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    加入牛奶,搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀后,面糊非常光滑,加入低筋面粉,翻拌均匀。(不要划圈搅拌噢)
  • 步骤 8/11
    拌匀后装入裱花袋。ps:必须是布质的裱花袋哈,前端装一个8齿星的裱花嘴。
  • 步骤 9/11
    均匀挤在烤盘上。曲奇有很多挤法噢~ →_→
  • 步骤 10/11
    烤箱提前10分钟左右打开预热,上下火170°,烘烤15-20分钟。(每个烤箱脾气不同,灵活掌握噢~)
  • 步骤 11/11
    烤出来啦~
发布于 2019-01-03
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