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【曲奇饼干】|最适合新手入门的方子~
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彰远铡
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黄油曲奇饼干,挤法有很多种,这个配方简单快手,很容易成功的噢~
食材
无盐黄油
60g
糖粉
35g
鸡蛋(全蛋)
20g
色拉油
20g
纯牛奶
20g
低筋面粉
110g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好所有原料和工具
步骤 2/11
黄油室温软化(提前2-3小时取出放在室温就可以),软化到用抹刀可以很容易的把黄油压扁压下去,搅拌成为膏状。
步骤 3/11
加入糖粉,搅拌均匀,看不到糖粉即可。
步骤 4/11
加入色拉油,搅拌均匀。
步骤 5/11
加入鸡蛋,搅拌均匀。
步骤 6/11
加入牛奶,搅拌均匀。
步骤 7/11
搅拌均匀后,面糊非常光滑,加入低筋面粉,翻拌均匀。(不要划圈搅拌噢)
步骤 8/11
拌匀后装入裱花袋。ps:必须是布质的裱花袋哈,前端装一个8齿星的裱花嘴。
步骤 9/11
均匀挤在烤盘上。曲奇有很多挤法噢~ →_→
步骤 10/11
烤箱提前10分钟左右打开预热,上下火170°,烘烤15-20分钟。(每个烤箱脾气不同,灵活掌握噢~)
步骤 11/11
烤出来啦~
发布于 2019-01-03
226
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