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原味曲奇饼干
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辗悍俸痹哟

第一次尝试做曲奇饼干烤糊了，我要扔掉的时候，丫头恋恋不舍的说:妈妈，真的很好吃，就是糊了，让我再吃一块吧！

失败是成功的妈妈，有了第一次的失败，第二次做就有经验了。丫头尝了做好的曲奇饼干说:妈妈真棒！

时间:10-30分钟
食材
黄油 70g
糖粉 35g
全蛋液 25g
低筋面粉 100g
裱花袋 1个
中号裱花嘴 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温软化，加入糖粉。
  • 步骤 2/9
    将糖粉和黄油混合(否则打发的时候糖粉会飞)。
  • 步骤 3/9
    用电动打蛋器打发。
  • 步骤 4/9
    分两次加入蛋液，第一次加入以后打发至黄油和蛋液完全融合在一起，才能再次加入。
  • 步骤 5/9
    加入低筋面粉。
  • 步骤 6/9
    用硅胶刮铲翻拌均匀。
  • 步骤 7/9
    装入裱花袋，我用的是中号裱花嘴。烤箱上下管170度预热。
  • 步骤 8/9
    烤盘上铺油纸，挤上曲奇饼干。
  • 步骤 9/9
    送入预热好的烤箱中层，上下管170度烤20分钟。
小贴士

烤箱的温度根据自己家的烤箱调整，曲奇饼干刚刚烤出来有点软没关系，晾凉就好了。

发布于 2018-11-24
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