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葱香曲奇饼干～咸香酥脆
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君临灬骑骑秋雁

曲奇饼干花样和口味繁多，但是甜味的居多，咸香的曲奇其实非常好吃，加入香葱碎味道真心不错。酥松爽脆，让人胃口大开，香葱曲奇饼干软硬适中，健康又好吃，也非常适合老人和孩子吃～ 吃惯了甜的曲奇，换换口味也是不错的～（30块左右）

食材
黄油 60g
糖粉 40g
盐 3g
色拉油或牛奶 40g
水 45g
低筋面粉 175g
葱花 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香葱选择绿叶部分，这样做出来的曲奇外观上更好看，香葱洗净沥干水后切碎，要切得碎碎的才不容易堵住花嘴,最好用小香葱,比较香不会很冲
  • 步骤 2/9
    将60g黄油室温软化后倒入打蛋盆中，先将黄油打至顺滑
  • 步骤 3/9
    再倒入40g糖粉，继续加入4g盐，充分打发至体积蓬松发白即可
  • 步骤 4/9
    然后倒入40g色拉油，45g水打至融合
  • 步骤 5/9
    筛入175g低筋面粉用刮刀搅拌均匀至无干粉状态，无颗粒状态
  • 步骤 6/9
    最后倒入30g葱花搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    将调好的饼干糊刮入裱花袋中，裱花嘴可以选择自己喜欢的型号
  • 步骤 8/9
    挤在烤盘内，烤箱160度预热10分钟，烤18分钟左右，具体时间根据自家烤箱适当调整
  • 步骤 9/9
    成品图～
发布于 2018-07-22
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