jxcaipu logo
香葱曲奇饼干
9.2万 热度 15 收藏
vocabulary豆浆

以前很爱吃上海老牌子的万年青，因为这款饼干有葱油的味道，但是比较油，现在自己会做饼干后，我也爱做咸味的，婆婆有糖尿病，不能吃太甜的东西，但是到下午的时候会肚子饿，总会吃些小点心，于是我经常会做这款香葱曲奇饼干备在饼干罐子里，吃上几片，喝杯牛奶，简单的下午茶。 原方子是40克糖粉，40克细砂糖，我只用了40克糖粉，另外放了大概3克盐，做出来是咸甜味，很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 150克
低粉 200克
糖粉 40克
盐 3克
牛奶 20克
全蛋液 50克
葱 1小把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油软化打至蓬松。
  • 步骤 2/12
    加糖粉搅打均匀。
  • 步骤 3/12
    分次加牛奶搅打均匀。
  • 步骤 4/12
    分次加入全蛋液充分搅匀。
  • 步骤 5/12
    ，加入洗净沥干切碎的葱末，喜欢葱味浓的可以多放点。
  • 步骤 6/12
    筛入低粉。
  • 步骤 7/12
    用刮刀拌匀，如果冬天的话可以在拌面糊时给下面热一盆温水。
  • 步骤 8/12
    把曲奇花嘴装入裱花袋，再装上面糊，
  • 步骤 9/12
    挤在铺好油纸的烤盘上，一次不要装太多，挤不出后放烤箱发酵功能状态下放10分钟再挤。
  • 步骤 10/12
    中层，上下火，150度烤30至35分钟。
  • 步骤 11/12
    取出冷却后更酥。
  • 步骤 12/12
    成品。
发布于 2018-12-13
144
相关菜谱
写评论