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奶香味曲奇饼干（两种味道）女生都好挤的曲奇^_^

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睡懒觉

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做了几次曲奇了，感触最深的是太难挤了，吃奶的劲都使出来，还是挤不出，好容易挤出来了，可是花纹不好看，在百度看到别人挤的漂亮的花纹才知道用的8齿的菊花嘴，就赶快上网订了一个，还真是好使呀，花纹很漂亮吧～～

食材

无盐黄油 80G

低筋面粉 100G

糖粉 20G

细砂糖 20G

鸡蛋液 13G

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

全家福来一张
步骤 2/11

黄油软化打发
步骤 3/11

加入糖粉、细砂糖、盐打发到颜色变浅，体积膨大
步骤 4/11

加入鸡蛋液充分打发至融合
步骤 5/11

加入牛奶充分打发至融合
步骤 6/11

筛入低筋面粉用刮刀搅拌均匀
步骤 7/11

把面糊分成两份，一份筛入可可粉搅拌均匀
步骤 8/11

将面糊装入裱花袋
步骤 9/11

将烤盘铺上油纸，逆时针方向挤出大小合适的形状，曲奇之间保持一定的距离
步骤 10/11

把烤盘放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火18分钟
步骤 11/11

花纹很漂亮吧

小贴士

饼干有没有烤好不要根据别人写的菜谱，别人写的只是参考，你要根据自己烤箱的脾气，主要最后几分钟要看一下饼干的颜色，你认为这个表面有点金黄了，满意了，就是OK了

普及一下知识，鸡蛋液肯定是全蛋液，如果是蛋白或蛋黄，就会说是蛋黄液，蛋清或蛋白液，不会说鸡蛋液，或者百度一下，简单的问题只要百度一下就能查到的。

发布于 2018-09-24