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【甜心巧克力曲奇饼干】

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绿豆crash

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学会做烘培最大的好处就是可以用自己亲手做的饼干、蛋糕、甜品去送人。这款“甜心巧克力曲奇饼干很适合在节日送给喜欢的人去表达爱意，也可以作为婚礼上的喜饼。是不是看着都很Sweet?!

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 290g

黄油 240g

奶粉 30g

糖粉 50g

砂糖 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

黄油室温软化，用电动打蛋器大至颜色变淡
步骤 2/9

分次加入糖粉和砂糖搅打至融化
步骤 3/9

加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收
步骤 4/9

筛入盐和低粉
步骤 5/9

用橡皮刀切拌均匀
步骤 6/9

切拌好的均匀面糊
步骤 7/9

把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中
步骤 8/9

在铺了油纸的烤盘上挤上心形。烤箱170度预热，上下火中层烤15分钟
步骤 9/9

烤好的饼干晾凉，巧克力隔水融化，把巧克力液加入心形饼干的中间

小贴士

1、糖粉是增加酥脆口感，砂糖是让饼干成形，所以2者皆不能替换

2、拌匀面糊一定要上下切拌，不要画圈让面粉上劲

3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节

发布于 2018-10-26