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橙香巧克力曲奇饼干趣多多
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帆布鞋regulation

这款饼干我研究了两天，终于研究出来了，味道很是不错，不过还是跟趣多多不太一样，毕竟人家的配方是学不来的，不然不会卖那么好了，不过我已经很满意这饼干的味道了，很香，很脆，有很浓的橙子味，好吃停不了口！烘焙：我的烤箱：上火170度、下火140度，烤箱中层25分钟左右或者170度烤箱中层20分钟左右

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 80g
杏仁粉 50g
糖粉 50g
盐 1.2g
蛋白 25g
橙皮屑 1个
低粉 100g
巧克力酱 50g
可可粉 10g
巧克力豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将一整个的赣南脐橙的橙皮用刮皮刀刮下。
  • 步骤 2/10
    然后切碎，成为橙皮屑。
  • 步骤 3/10
    将黄油加入橙皮屑、糖粉、杏仁粉一起用打蛋器搅打均匀。
  • 步骤 4/10
    再加入蛋白，搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    加入巧克力酱，搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    将低筋面粉、盐、可可粉一起过筛加入。
  • 步骤 7/10
    用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    装入裱花袋。
  • 步骤 9/10
    留间隙挤在烤盘上。
  • 步骤 10/10
    再将耐烤巧克力豆按在饼胚上即可入烤箱烘烤。
小贴士

1、放了橙皮屑的饼干很香。

2、可可粉可以不放，这样颜色更接近趣多多。

发布于 2019-11-21
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