jxcaipu logo
迷迭香:青椒藕丁
5.8万 热度 53 收藏
鱼传尺愫畅苟

随着天气越来越冷,大家早晚都想喝上一碗热腾腾的粥,但又担心喝粥会长胖。其实让你长胖的,不是粥,而是喝粥的常见搭配:油条、榨菜、咸蛋。。。今天这道青椒炒藕丁,就是一道精彩的下粥菜,青椒藕丁混合的清香,配一碗热粥,不但不会长胖,还营养丰富。

此外,藕和青椒都有健脾开胃、除烦润燥和解乏的功效,工作一天后,这样一盘小炒配粥,消除一天的疲劳,舒舒服服的躺进被窝吧!

食材
青椒 1根
1根
1茶匙
生抽 1汤匙
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    藕去皮后切丁
  • 步骤 2/7
    藕丁沸水焯水2分钟,盛出备用
  • 步骤 3/7
    将青椒切丁,备用
  • 步骤 4/7
    锅中热油,倒入藕丁大火翻炒片刻
  • 步骤 5/7
    接着锅中依次倒入生抽和白糖,翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    锅中倒入青椒,大火翻炒片刻,倒入盐,翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    开吃啦!
小贴士

1. 下锅后要大火翻炒快速出锅,否则会没那么清脆。

2. 藕丁焯水时间不宜过久,才能保持清脆的口感。

发布于 2018-09-21
相关菜谱
写评论