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迷迭香：香辣回锅藕片

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➤ 初秋天气炎热干燥，与其说多喝水，还不如多吃些清热干燥的食物，比如水分多、能量低、营养也十分丰富的莲藕！

➤ 一直以清甜、香脆、可口面向大家的莲藕，也有其与众不同的一面哦。今天给大家介绍的重口味下饭菜，就颠覆了大家以往对其看法。这道香辣回锅藕片，不单下饭，还很健康呢！

时间:10-30分钟

食材

莲藕 1根

大蒜 3瓣

淀粉 2勺

小葱 2根

干辣椒 1把

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

藕、蒜、淀粉、干辣椒、豆瓣酱等备料
步骤 2/9

藕去皮，切薄片
步骤 3/9

蒜切末，葱切葱花
步骤 4/9

藕片沸水焯水2分钟
步骤 5/9

盛出过凉水，沥干备用
步骤 6/9

将藕片表面均匀沾上淀粉
步骤 7/9

锅中热油，小火煎藕片
步骤 8/9

煎到表面起泡
步骤 9/9

将煎好的藕片盛出备用

小贴士

干辣椒不能煸炒太久，不然会很呛人

发布于 2018-06-26