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香辣回锅鸭架
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欧阳

香辣回锅鸭架，也就是鸭的锁骨先放进卤汁里卤入味，卤好的鸭架再放进热油锅里炒匀，调进辣椒粉，胡椒粉炒香即成。

时间:10-30分钟
食材
卤鸭架 500g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
咖喱粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸭架放进卤锅里卤入味，
  • 步骤 2/14
    卤好的鸭架，
  • 步骤 3/14
    备胡椒粉和咖喱粉，
  • 步骤 4/14
    鸭架改刀，
  • 步骤 5/14
    备辣椒粉，
  • 步骤 6/14
    烧油下和鸭架炒匀，
  • 步骤 7/14
    翻炒片刻，
  • 步骤 8/14
    放进辣椒粉，
  • 步骤 9/14
    喜欢吃更辣的多放点辣椒粉。
  • 步骤 10/14
    炒匀，
  • 步骤 11/14
    关火，撒上胡椒粉和咖喱粉，
  • 步骤 12/14
    备香葱，
  • 步骤 13/14
    撒上香葱，
  • 步骤 14/14
    炒匀出锅。
小贴士

鸭骨架先卤入味，。

发布于 2019-11-04
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