香辣干锅鸭头 莱双喜辣鸭头配方
莱双喜辣鸭头是近年风靡各地的的一款新型火锅品种, 具有口味浓郁,酥香麻辣,口感软烂而不失其形等特点,同时可分微 麻微辣、中麻中辣、高麻高辣等味型,既可以当作一道特色菜品食用, 又可以作为一种火锅锅底的形式出现,客人还可以根据自己的喜好涮 制各种荤、素原料,增加就餐气氛。
莱双喜辣鸭头作为今年秋冬必将成为引爆火 锅潮流的品种之一。成功破解了卤制、料油、香辣酱三项关键配方工艺,并详 细介绍莱双喜辣鸭头的制作流程,特供本站会员同仁共同研讨交流。