Name: 香辣回锅肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪五花 500克; 八角 适量; 青蒜 适量; 郫县豆瓣 适量; 花椒 适量; 料酒 适量; 盐 适量; 辣椒 适量; 胡萝卜 适量

香辣回锅肉

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萌哒哒的傲气亦桃

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很简单，很下饭

时间:10-30分钟

食材

猪五花 500克

八角适量

青蒜适量

郫县豆瓣适量

花椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

五花肉，盐，料酒腌制，锅烧水入花椒，八角。放入五花肉，煮约10分钟，筷子可插进肉里即可。出锅冷却。
步骤 2/6

冷却的肉片切成薄片。
步骤 3/6

青蒜切段，辣椒滚刀，胡萝卜切片。
步骤 4/6

锅内放油。把肉片放入爆到肉边微焦。
步骤 5/6

倒入青椒，青蒜，加两勺郫县豆瓣。翻炒。蒜熟即可出锅。豆瓣偏咸，按口味适当放入。
步骤 6/6

装盘~！

小贴士

卤藕已经卤制入味，这个菜不需要太多调味料。

发布于 2018-10-05

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