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迷迭香：清炒豌豆苗
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屯逊律贤闹

迷迭香：清炒豌豆苗，就是那一口青翠欲滴

 豌豆苗又叫“龙须苗”，青翠欲滴的颜色，清香鲜嫩的口感，不管是清炒还是凉拌，味道都很不错，试试清炒的豌豆苗吧。

不需要复杂的调味，一点盐、一点油就可以很好吃了。清爽的味道配上赏心悦目的颜色，原来美味就在于还原食物本来的味道。

食材
豌豆苗 1斤
蒜 2半
姜 2片
料酒 半勺
盐 1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豌豆苗、蒜、姜、料酒等备料
  • 步骤 2/7
    姜蒜切末豌豆苗洗净去粗杆
  • 步骤 3/7
    姜蒜切末
  • 步骤 4/7
    锅中热油爆香姜蒜末
  • 步骤 5/7
    将豌豆苗放入快炒
  • 步骤 6/7
    放料酒和盐后即可出锅
  • 步骤 7/7
    完成
小贴士

豌豆苗非常嫩，快炒至颜色变深绿即可，不要炒过了

发布于 2019-01-30
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