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流口水的重庆抄手
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袭人steak
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食材
香油 适量
3片
四瓣
生抽 适量
抄手皮 一斤
五花肉 半斤
鲜香菇 3朵
胡萝卜 半只
榨菜(重点) 一包
鸡蛋 一只
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把五花肉,葱白,鲜香菇,胡萝卜,姜末,榨菜,剁碎,混合在一起,搅拌均匀,打一个鸡蛋在里面,加入适量盐,如果想肉嫩一点再加适量水,和成抄手的陷儿。
  • 步骤 2/5
    一斤抄手皮
  • 步骤 3/5
    把抄手皮包成小船形状,三角形对折,馅儿少包一点以便入味。
  • 步骤 4/5
    先倒入植物油锅里烧至翻滚,倒出后加入辣椒面,(家里有油炸辣椒的直接添加)加入酱油,葱切细,大蒜切成末,香油少许,胡椒面,花椒面制作佐料。
  • 步骤 5/5
    抄手做好了
发布于 2019-01-31
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