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细腻松软的绿豆红豆,清清爽爽一点也不油腻,入口即化,看着就流口水!
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娇嫩vital

本来想做绿豆糕的，又想吃红豆糕，所以把两个混在一起做糕点了，味道还不错哦，有绿豆的味道，又有红豆的香味。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 50g
红豆粉 50g
食用油 少量
白糖 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备绿豆，洗净
  • 步骤 2/12
    锅里烧开适量的水，把绿豆倒在里面，泡几个小时。我早上泡的，下午下班之后来看就是这个颜色。
  • 步骤 3/12
    把泡好的绿豆煮20分钟，全部都开花了。我没去皮，也可以去皮。
  • 步骤 4/12
    把煮好的绿豆稍微放凉，放入料理机打成泥。
  • 步骤 5/12
    打好的绿豆泥。
  • 步骤 6/12
    锅内放一点油烧红，把绿豆泥放进去，放入适量的白糖。炒至绿豆泥变干，白糖融化。不要太干了，因为还要加红豆粉的。
  • 步骤 7/12
    炒好的绿豆泥。
  • 步骤 8/12
    准备红豆粉，我在某宝买的。
  • 步骤 9/12
    绿豆泥中加入红豆粉，揉成团。不粘手的湿度为好。
  • 步骤 10/12
    把揉好的团分成大小差不多的剂子，搓成圆形。
  • 步骤 11/12
    准备模具，把圆剂子放入模具中，用另外一个花纹压实，轻轻按下，糕就做好了。
  • 步骤 12/12
    做好的糕点，放入蒸架上，放入锅中蒸10分钟即可，。因为红豆粉是熟的，所以不用蒸太久，蒸一下是为了口感更好哦。
小贴士

如果有绿豆粉就更方便了。放入蒸锅中蒸一下是为了口感更好，味道更香，也可以不蒸，因为红豆粉是熟的。

发布于 2019-05-29
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