❶ 加盐是为了让蔬菜出水，不用倒掉，这样才能搅拌成面糊~

❷ 如果不是不粘锅，可以放一点油，煎的时候，一定要是小火，可以盖上锅盖焖一会儿，容易熟；

❸ 蔬菜和面粉的用量可以调整，也可以加点香菜、葱花，增加风味~

❹ 吃的时候，蘸着加醋调制的蒜汁，味道更是地道！

最传统的糊塌子，只有西葫芦面粉和鸡蛋，咱这加了胡萝卜，拿全麦面粉换白面，卖相好，GI低，更饱腹，更抗饿！

吃厌了米面饼？来个糊塌子别有一番风味哟。

另外，细心的你们一定发现了，今天的硬派食谱，我居然“良心发现”给出具体用量了！

因为很多童鞋都有和我抱怨说：“斌卡，你（丫）出食谱都不给个具体分量，你让别人怎么跟着做啊？？！”

这个问题其实非常尴尬：都说高手做饭凭的是“手感”，尤其是我大中华料理，精髓就是分量多少跟着感觉走……

再加上我还是个重症懒癌晚期患者，做个饭还得各种称，实在太累……

不过，本着为给大家正名“硬派食谱”不光好看，是真的能吃还好吃的！所以这次特意记下各种食材用量，跟着这个食谱走，绝不会失败哦！（潜台词：这回再做不成功，乃们就不能再怪我了！！）

就是酱紫～