jxcaipu logo
【牛奶小餐包】超简单配方，又松又软零失败！
8.3万 热度 28 收藏
宛如
这道菜暂时还没有介绍
食材
普通面粉 400克
牛奶 10克
黄油 50克
白砂糖 50克
干酵母 6克
盐 5克
刷表皮材料 适量
鸡蛋 30克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油放锅里融化放凉备用
  • 步骤 2/13
    温牛奶里放糖跟酵母搅拌均匀
  • 步骤 3/13
    把图一倒入图二里搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    盐倒入面粉里，在把图三倒入面粉里揉成团
  • 步骤 5/13
    揉好的面表面光滑
  • 步骤 6/13
    夏天，用保鲜膜包好醒两个小时，冬天醒四个小时。
  • 步骤 7/13
    面团揉成条切块，每块三十克。
  • 步骤 8/13
    看图！
  • 步骤 9/13
    把鸡蛋跟牛奶混合刷在表皮上，撒上已经炒熟的芝麻，放烤箱里醒，烤盘下面放一小碗开水，在打开烤箱灯，没有烤箱灯的可以提前热一下烤箱半分钟100度，这样湿度跟温度都有了，等到它们一个个都挤到一起，夏天醒1个小时，冬天醒三个小时。
  • 步骤 10/13
    也可以放些炒熟的白芝麻更香，我今天忘了放芝麻^ _ ^
  • 步骤 11/13
    放入已经热的烤箱，烤箱上下150度放中间烤15分钟左右,烤好从烤箱拿出来，面包上面盖一张普通的棉布一直到面包变凉，盖布能让面包变的更软。
  • 步骤 12/13
    还会拉丝哦(*^_^*)
  • 步骤 13/13
    是不是很简单呢？就这样又松又软的又香的小餐包就做好了！(^_^)亲们都动手做起来吧！:-D
发布于 2018-06-04
67
相关菜谱
写评论