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牛奶小餐包
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孤独jelly
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面包单吃也很美味,或者夹点果酱,很美味的一道早餐,喜欢的亲可以自己试试哦。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
200g
白砂糖
20g
盐
3g
全脂牛奶
100g
鸡蛋
25g
酵母
3g
黄油
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备好材料,我把面粉,糖,酵母,盐都放到一个碗里了
步骤 2/7
除了黄油以外的材料,全部揉到一起,面团表面光滑
步骤 3/7
加黄油
步骤 4/7
能拉出薄膜
步骤 5/7
放到碗里盖保鲜膜第一次发酵
步骤 6/7
发酵到1.5-2倍大,取出排气,分割,分成9份滚圆,中间发酵15分钟。放到烤盘,进烤箱进行二次发酵,烤箱内放一碗温水发酵至2倍大,185度上下火15分钟
步骤 7/7
成品图
小贴士
喜欢吃甜的面包,可以适量加点糖。
发布于 2023-11-07
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