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无绳粽子的包法
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什犯罕陡实

雅芳姐很细心的教我这个没耐心又笨拙的人包粽子，真是难为她了，把视频和照片留存于此，就丢不了啦！

食材
粽叶 适量
蜜枣 随意
赤豆 随意
圆糯米 随意
也可包鲜肉咸蛋黄粽子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米和赤豆洗干净，沥干水分，不用浸泡。粽叶用热水洗干净，最好放在冰箱速冻冻一晚。
  • 步骤 2/7
    备有粽子针一枚，便于包粽子。
  • 步骤 3/7
    取粽叶两张或者三张，围出三角圆锥，底部不要有漏洞。放入赤豆糯米一半，用手指轻戳糯米使其结实后放入一个蜜枣，继续放满糯米。
  • 步骤 4/7
    包好主体后，再去粽叶一张，从底部开始围住，往上顺势包，用粽子针穿过粽叶的末稍，轻拉并保证结实。
  • 步骤 5/7
    整理包好的粽子。
  • 步骤 6/7
    整理后的粽子。细节参照视频。
  • 步骤 7/7
    这种粽子比用绳子的结实好吃。
发布于 2018-07-05
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