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韩式南瓜粥（纯南瓜浓香型）
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鸵鸟amusement

韩式烤肉馆常见的那种南瓜粥，浓郁的南瓜香味，远远超过饭馆提供的。好喝又健康，小朋友的最爱，简单易学，0厨艺可轻松掌握。

食材
南瓜 1000g
冰糖 少许
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    南瓜洗净，去皮切块。
  • 步骤 2/5
    上汽后蒸30分钟，蒸的时候就可以闻到南瓜的香味。
  • 步骤 3/5
    按1:1的比例将南瓜和纯净水混合打成糊状。
  • 步骤 4/5
    熬15分钟即可出锅，加入一点点盐，可根据口味加入适量冰糖，注意勤搅拌。
  • 步骤 5/5
    出锅，卖相一般，喝起来十分香甜。
小贴士

南瓜尽量选择长形的大瓜，买切好的块，建议选择中段。小圆南瓜不易去皮，口感也差些。

盐加一点点即可。

南瓜本身有甜味儿，建议少放冰糖。

如果熬的稀了，可在出锅前2分钟放入少量淀粉，即可出现黏糯口感。

发布于 2018-12-03
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